|
|
Citroen Kwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
9 blaadjes gelatine
175g aardbeien
plakjes cake
1? dl.slagroom
50g suiker
1 citroen
2 el water
1? el suiker
500g citroenkwark
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat 9 blaadjes gelatine weken.
Snijd 175g aardbeien in plakjes.Beleg de bodem van een ingevette springvorm van 22cm.met plakjes cake.Klop 1? dl slagroom met 50g suiker stijf.Boen 1 citroen schoon,rasp het geel van de schil en pers het vruchtvlees uit.Verhit het sap met 2 el water en los er 1? el suiker in op.Knijp de gelatine uit en los het op in het sap(van het vuur af)Schep in een kom 500g citroenkwark met de slagroom,het raspel en het gelatinemengsel door elkaar.Schep de helft in de vorm,verdeel er de aardbeien over en schep de rest van de kwark erop.Strijk de bovenkant glad en laat de taart minstens 3 uur in de koelkast opstijven.Versier hem met de aardbeien
|
|
|